Muffin à la myrtille

Pour le goûter je nous ai fait des muffins aux myrtilles allégés.



Ils sont pas assez sucré, j'ai mal dosé le canderel mais ils sont très bons quand même. Et en plus ils sont tout zoulis : le fait d'utiliser des myrtilles surgelées ça rend la pâte bleutée !!!



La recette normale et ce que j'ai fait pour que ce soit moins calorique :

- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 25 cl de lait entier => 25 cl de lait demi-écrémé
- 1 oeuf
- 100 g de sucre => 10 g de canderel en poudre ( à revoir lors d'une prochaine fournée )
- 75 g de beurre fondu => prendre du beurre à 41 % de MG
- 100 g de myrtilles

Préchauffer le four à 200° (th 6-7)
Dans 1 bol mélanger la farine, le sucre et la levure.
Dans 1 autre bol mélanger le beurre fondu, le lait et l'oeuf.
Verser doucement le bol 2 dans le bol 1 tout en mélangeant.
Ajouter les myrtilles.
Mettre dans des moules à muffins et enfourner 25 mn.

Bon appétit

ca a l'air bon tout ca !!

et si on a pa de myrtille on peut prendre de la confiture de mYrtille ?
et dans ce cas on diminue le sucre ?
qu es ce que vous en penser
j'aimerai bien en faire mais j'ai pa de myrtille

Roukinette > sur ma boite de canderel en poudre c'est marqué qu'il convient à la cuisson. Je voulais les faire quand tu es venue ma belle mais j'ai pas eu le courage

Ninis > je suppose qu'on doit pouvoir essayer avec de la confiture, par contre ça risque de changer le gout parce que la confiture y'en aura dans toute la pâte alors que les myrtilles fruits ne donne du gout que par endroit.